《寻味(wèi )(🙌)顺(shùn )德(dé )》由创(㊙)作《舌尖上的中国(🈴)》的主力团(tuán )队担纲(🚻)制作(zuò )，《舌尖》系列片总(🥕)导(dǎo )演、央视纪(jì )(🤖)录(⚾)频道项(👣)目(mù )运营部(❕)主(💝)任陈(💔)晓卿担任(👊)该片总顾(gù )问，《舌(➡)尖》第(dì )二(èr )季之(👪)《秘(mì )(🤷)境》的(💅)导演刘硕和(hé )(🐩)费牖(😝)明共同(🙎)执导；著名(🤔)配音(yīn )表演(yǎn )艺(⏲)术家(jiā )(🔤)、《舌尖》系列(♌)片解(🥅)说李(lǐ )立宏(hóng )担任解(jiě )说；国内一(👄)流的文化学、人类学等(děng )诸(🏓)多领(🎐)域的专家(🕕)学者和(hé )美(📤)食达人组成(👚)庞大的顾问团队，为该片(💑)奉献了绝佳的(de )创意和专业的支(zhī )持。
“今天是谷雨，一(yī )年(🥡)前这(zhè )部纪录片在顺德开始(shǐ )拍(👶)摄。我们走(👐)遍了(le )(☔)大街小(🚹)巷，每(🐎)天都能感受到顺(🙎)德带给我们的惊(jīng )喜。”刘硕和费牖(🐁)明说(🈲)，积累了(🐞)36,000分钟(zhōng )的(🔉)原始(🏺)素材(cái )，最(zuì )终精剪出(chū )150分(fèn )钟(zhōng )的《寻(xún )味顺德》，这其间，摄制团队经历了很(⤴)多意想(⏸)不到的艰辛。“在三(sān )集的(de )纪录片中(zhōng )，我(wǒ )们不仅要讲述珠三角的(de )悠久(🐑)传统，向祖先的智慧致(zhì )敬，更重要的(de )(🚱)是表达一个主题：在美(měi )食(shí )(🔅)传(chuán )统(🈳)中寻找前行的力(📓)量(liàng )。”他们表示(⭕)，作为《舌尖》第二季的(de )导演，创作(zuò )《寻味顺德(🧤)》是又一次难得的历(lì )练机会，系统学习了媒体(tǐ )纪录(lù )片的模式(😾)化制作，真正(zhèng )做到在创(chuàng )作的各(gè )个环节(⚾)都(dōu )符合纪录(lù )(✝)片国际(🔦)化(huà )的(de )规范(fàn )和标(🔢)准。